Nos bières MONGY
La gamme MONGY, notre gamme traditionnelle et ses valeurs sûres.
Elle se décline en Blonde, Ambrée, Triple, Saison, IPA et Session IPA ainsi que la Noël pendant la période des fêtes.
Disponible toute l’année en bouteille de 75 et 33cl et futs de 20L (avec location de tireuse).
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MONGY Blonde
Blonde dorée à l'amertume équilibrée, la MONGY Blonde possède une bonne longueur en bouche. Son nez très fin et délicat est à la fois floral et épicé.
Houblons : Northern Brewer, Saaz, Tettnang
Accord fromage : Tomme de montagne
Couleur blonde dorée, mousse fine et dense
Nez très fin avec des notes florales, épicées
Bonne longueur en bouche, bière équilibrée avec une amertume fine mais bien présente
Disponible toute l’année en bouteille de 75 et 33cl et futs de 20L (avec location de tireuse).
MONGY Triple
Blonde légèrement cuivrée, la MONGY Triple est une bière puissante et aromatique
Houblons : Northern Brewer, Hallertau
Accord fromage : Mimolette jeune, Maroilles
Couleur blonde légèrement cuivrée, mousse fine et dense
Nez doux, terreux et fleuri
Présence de notes épicées caractéristiques de la levure
Bonne longueur en bouche
Bière équilibrée avec une amertune fine mais bien présente
Disponible toute l’année en bouteille de 75 et 33cl et futs de 20L (avec location de tireuse).
MONGY IPA
De style WEST COAST, la MONGY IPA est une bière amère et très aromatique
Houblons : Chinook, Cascade, Simcoe
Accord fromage : Palais de chèvre frais ou sa variante aux figues
Couleur blonde orangée, belle limpiité, mousse fine et très dense
Nez très fruité avec des notes d'agrumes marquées
Amertume marquée, arômes de houblons tout en équilibre
Disponible toute l’année en bouteille de 75 et 33cl et futs de 20L (avec location de tireuse).
MONGY Ambrée
Bière de couleur cuivrée douce, la MONGY Ambrée possède une bonne longueur en bouche. Son nez très fin et délicat est à la fois doux et épicé.
Houblons : Northern Brewer, Strisselspalt
Accord fromage : Saint Nectaire
Couleur cuivrée douce, mousse fine et dense
Nez très fin avec des notes épicées et assez douces
Bonne longueur en bouche, bière équilibrée avec une amertume fine, notes maltées et torréfiées également bien présentes
Disponible toute l’année en bouteille de 75 et 33cl et futs de 20L (avec location de tireuse).
MONGY Saison Bio
Bière blonde légère et désaltérante. Sa levure de type saison et l'ajout de malt d'épeautre lui confèrent des notes épicées et poivrées qui offrent un excellent équilibre en bouche.
Houblons : Challenger, Golding
Accord fromage : Comté 24 mois d'affinage, Beaufort
Couleur blonde Pale
Levure aux notes rustique, foin
Bonne longueur en bouche, bière équilibrée et épicée
Disponible en bouteille de 75 et 33cl et futs de 20L (avec location de tireuse).
MONGY Session IPA
Bière blonde légère et aromatique. L’ajout de malt d’avoine lui donne du corps malgré son faible degré d’alcool. Son nez développe des notes très fruitées.
Houblons : Mosaic, Mistral, Citra
Accord fromage : Tomme aux fleurs, palais de chèvre frais
Couleur blonde très légère, mousse fine persistante
Notes très fruitées sur les agrumes
Attaque sèche et aromatique avec une amertume persistante et équilibrée
Disponible en bouteille de 75 et 33cl et futs de 20L (avec location de tireuse).
De début mars à fin septembre (bière saisonnière printemps / été).
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